Блюда
Камчатский краб «Бон-бон»
«Рыба моей мечты»

Краб в новом рыбном ресторане ZL Group в отдельном особняке Путиловых, скорее, не блюдо, а гастрономический этюд или съедобная инсталляция: краба порубили с креветками, смешали с майонезом, дополнили икрой тобико, скатали в шарик, веером обложили слайсами авокадо и шпажкой проткнули пипеткой с васаби-соусом.

Участник ресторанной премии: «Что где есть в Петербурге 2019»

Официальный хэштег проекта