Люди
Евгений Шамов
BeefZavod, школа SVCH и проект «Шеф-сомелье»

Лучший сомелье России 2017 года и обладатель Балтийского кубка за 2016‑й и 2018‑й в подшефном BeefZavod ведет винный клуб с аншлагами на ужинах, а для школы SVCH c коллегой Дмитрием Фроловым придумал проект «Шеф-сомелье», где повара соревнуются, придумывая и готовя из заданных продуктов блюда под выбранные вина.

Участник ресторанной премии: «Что где есть в Петербурге 2019»

Официальный хэштег проекта